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Bonjour
Les triglycérides sont plus apolaires que les monglycerides ou inversement ?
Glycerides
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charlee.belhomm
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Les triglycérides sont plus apolaires parce qu'il n'y a plus de fonction alcool libre
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Pablomineraal
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[quote="charlee.belhomm"]
Les triglycérides sont plus apolaires parce qu'il n'y a plus de fonction alcool libre
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C'est ça! les triglycérides possèdent 3 longues chaines hydrocarbonées qui sont peu polaires
Les triglycérides sont plus apolaires parce qu'il n'y a plus de fonction alcool libre
[/quote]
C'est ça! les triglycérides possèdent 3 longues chaines hydrocarbonées qui sont peu polaires
Co-Responsable Matière UE1 PACES 2020-2021