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La calorie est donc la quantité d’énergie (sous forme de chaleur) nécessaire pour élever de un degré un gramme d'eau.
C'est donc une quantité de chaleur qui vaut 4,1 joules environ.
Cependant j'ai du mal à comprendre comment cette grandeur peut être utile en nutrition ! je trouve cela pas très concret.
Comment il est dit dans le cours: 1L d'O2 permet de produire 4,8kcal environ. Ok très bien donc 4800 cal vont permettre de faire monter de 1 degré 4800 grammes d'eau.
Mais comment cette donné peut m'indiquer que je vais prendre du poids ? Je ne comprends pas le lien entre quantité de chaleur et prise de masse.
alors je sais c'est pas du tous dans le cours mais je suis curieux et en plus je ne trouve strictement rien sur internet car des que je mets "calorie ou nutrition" je tombe sur sur ds article de nutrition justement mais pas "scientifique" à propement parler qui expliquerai mon intérogation.
Alors voila si vous avez des parent nutritionniste ou meme les étudiant en année sup peut etre que c'est enseigner.
Merci et bonne journée !!
