Salut !
Alors non la clathrine ne contient pas de lipase elle est constitué uniquement de : chaines lourdes, chaines légère qui forme le triskélion de clathrine formant un réseau hexagonal et pentagonal
Tu rajoutes des protéines d'adaptation et tu obtiens le revêtement de clathrine mais en aucun cas il n'y aura de lipases au niveau du revêtement, tu n'en a pas besoin en fait
Le détachement se fait via une protéine G donc elle fait sa vie sans avoir besoin de couper des lipides